Kulinarik

Immungestärkt in den Herbst!

Nach den langen heißen Sommermonaten gehen wir mit sicheren Schritten in die kühlere Herbst-und Wintermonate. 

Diese Übergangszeiten bedeuten sowohl für unseren Körper als auch für unser Gemüt und unsere Psyche eine ordentliche Herausforderung. Besonders die Herbst-monate sind eine Zeit für die Vorbereitung auf den Winter für uns Menschen aber auch für die Natur und alle Lebewesen. Kürzere Tage, weniger Tageslicht und weniger Sonnenstunden können unseren Schlafbedarf und Schlafgewohnheiten ungünstig beeinflussen. Guter und erholsamer Schlaf ist nicht nur für unseren Körper und Psyche sondern auch für unser Immunsystem sehr wichtig.  Da ist auch ausreichender Flüssig-keitszufuhr sehr wichtig, Kräuter-

und Früchtetees mit einigen Zitronensafttropfen besonders Lindenblüten, Salbei, Ingwer, Curcuma, Nelke und Zimt können das Immunsystem stärken. Auch das Wasser hat hier positive Effekte, öfters am Tag daran denken und Wasser trinken! An den kalten und wechselhaften Tagen haben warme Kraftsuppen einen besonderen Platz. Eine gute Hühnersuppe mit Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft ist nur eine von solchen Kraftsuppen.

Regelmäßig Obst, Gemüse und Salat schützen uns vor vielen Krankheiten, täglich 2 Stück Obst wie Apfel, Granatapfel, Zitrusfrüchte oder Quitten werden für einen ausreichenden Vitamin C zufuhr sorgen. Auch alle Krautsorten, Sauerkraut, Brokkoli, Kürbis, Lauch, Topinambur und andere Gemüse- und Salatsorten werden das Immunsystem stärken. Grippe und Erkältungskrankheiten die in den kommenden Wochen und Monaten häufiger vorkommen werden, werden sowohl über den Luftweg als auch mit unseren Händen übertragen zB.in den öffent-lichen Verkehrsmitteln. Deshalb wird Händewaschen öfters am Tag mit lauwarmem Wasser und normaler Seife eine Übertragung weniger wahrscheinlich machen.

Regelmäßige richtige Lüftung und Heizung der Wohnräume kann einer Schimmelpilzbildung vorbeugen und somit Funktion des Immunsystems fördern. Auch Spaziergänge in der frischen Luft und ausreichende Bewegung trägt einem gesunden Immunsystem bei. Rauchen ist ungesund das wissen alle aber dem Zigarettenrauch ausgesetzt zu werden schadet dem Immunsystem ebenfalls, besonders der Kinder. Die Grippeimpfung ist eine der besten und effektivsten Möglichkeiten sich vor Grippe zu schützen besonders Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Asthma, chronische Bronchitis und Diabetes mellitus und Personen über 60, Leute die in Gesundheitseinrichtungen arbeiten und mit vielen Menschen Kontakt haben sollen sich gegen Grippe impfen lassen.

Dr.Ata Eyüp Kaynar – Arzt für Allgemeinmedizin, Ernährungsmedizin, Vorsorgemedizin

Tel : 0650/304 32 01        

Mariahilferstrasse 189 – 1150 Wien    

kaynar@chello.at – www.kaynar.at

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