Page 36 - 66
P. 36
DOĞA
KOMPOST:
SOFRALARIMIZDAN
BAŞLAYAN DÖNÜŞÜM
Şule TÜZÜN
M kaynaklarına KOMPOST NEDİR? ması zor olan bitki besin
göre küresel kar- maddelerinin emilimini
bon emisyonunun Kompost, organik atıkların kolaylaştırarak kullanılabilir
B%8’inin tüketme- nemli ve oksijenli bir or- hâle getirir. Kompostlama,
diğimiz gıdalardan oluştu- tamda bir araya getirilerek uygulama alanının çok
ğunu biliyor muydunuz? çürütülmesi dolayısıyla olması, hijyenik açıdan bir
Ülkemizde 2018 yılı kayıtları- parçalanması işlemidir. sakınca taşımaması, toprak
na göre her yıl 26 milyon ton Parçalanma ise kompostla- ve bitkilerin besin madde
gıda israf ediliyor. Dünyada ma işlemi sırasında oluşan ihtiyacını karşılamasına kat-
çöpe atılan gıda atıklarının doğal mikroorganizmalar kıda bulunması, topraktaki
değeri yoksul ülkelerde- tarafından gerçekleştirilir. canlı yaşamı desteklemesi
ki insanları doyurabilecek Mikroorganizmalar bu işle- gibi nedenlerle tüm dünya-
kadar çok maalesef. Bunla- mi gerçekleştirmek için iki da kimyasal gübreler yerine
rın büyük bir kısmını da her maddeye ihtiyaç duyarlar: tercih ediliyor.
akşam evimizden çöp olarak Azot ve karbon. Bunlar ara-
çıkardığımız organik atıklar sında en çok ihtiyaç duyulan PEKİ, KOMPOST NASIL
oluşturuyor. Gıda atıklarımı- karbondur. İşte kompostun YAPILIR?
zı çöp yığınlarına gönderip azot ihtiyacını evimizden
çevresel tahribata neden çıkan organik atıklarla kar- İhtiyacınız olan tek şey
olmak yerine evlerimizde şılarız. Kompost yapımı ile evinizdeki atık miktarına
dahi yapabileceğimiz basit tam olarak gübre olmasa da göre ebatını sizin belirleye-
yöntemlerle çok kıymetli gübre değeri olan bir ma- ceğiniz, altında ve etrafında
topraklar elde edebiliriz. teryal elde edilir. Kompost; delikler açılmış bir kova.
Böylelikle başta tarım ve toprağın pH’ını, fiziksel ve Özel hazırlanmış kompost
orman alanlarının iyileştiril- kimyasal yapısını düzenler, kovalarını da kullanabilirsi-
mesi olmak üzere bu atık- kısaca toprağı zenginleştirir. niz. Kompost için ihtiyacımız
ları, çok yönlü amaçlar için Toprağın nemini korumaya olan malzemeler, azot ve
kullanabiliriz. da yardımcı olur. Topraktaki karbon bakımından zengin
bitkiler tarafından kullanıl- olan malzemelerdir. Sebze
Zeitung für Vielfalt 22
