Page 56 - 40 ausgabe

YEMEK
NARENCİYE ŞÖLENİ

Hem lez zet li hem de vi ta min de po su olan kış mey ve le riy le çok özel ta rifer de ne me ye ne der si niz?

NARENCİYE SOSLU ILIK
KIŞ SEBZELERİ
(4 KİŞİLİK)
ELMALI VE PORTAKALLI KEREVİZ
• 8 adet bebek pa ta tes • 3 adet bebek turp • 5 adet küçük boy SALATASI (4 KİŞİLİK)
siyah havuç • 3-4 adet bebek havuç • 1 dal taze bi be ri ye
Sosu için: • 3 yemek ka şı ğı zey tin ya ğı • Yarım li mo nun suyu 2 • 2 adet orta boy kereviz • 2 adet elma • 1 adet küçük boy por-
yemek ka şı ğı por ta kal suyu • 1 yemek ka şı ğı grey furt suyu • Tuz takal • 1 su bardağı süzme yoğurt • 2 yemek kaşığı mayonez • 1
• Ka ra bi ber diş sarımsak • 1 su bardağı ceviz içi • Tuz
HA ZIR LA NI ŞI: Bebek pa ta tes ve tur pun ka buk la rı nı soy ma dan Üzeri için: • 2 dal taze kekik
iyice te miz le yip or ta dan ikiye kesin. Tüm seb ze le ri kay nar suda
ha fif çe yu mu şa ya na kadar haş la yın. Pi şir me ka ğı dı ser di ği niz bir HAZIRLANIŞI: Kereviz, elma ve portakalı soyun. Kereviz ve
fırın tep si si ne alın. Sos mal ze me le ri ni ka rış tı rıp seb ze le rin üze ri ne elmayı iri rendeleyin. Portakalı ise incecik doğrayın. Cevizlerin
gez di rin. Bi be ri ye yap rak la rı nı seb ze le rin üze ri ne ser pin. Ön ce­ yarısını elinizle ufalayın. Bir kapta süzme yoğurt, mayonez ve
den ısı tıl mış 200 de re ce fı rın da, seb ze ler iyice yu mu şa ya na kadar ezilmiş sarımsağı karıştırın. Sosu kereviz, elma ve portakala ek-
pi şi rip, ılık ola rak ser vis yapın. leyip karıştırın. Servis tabağına alın. Kalan ceviz ve taze kekikle
süsleyerek servis yapın.

Magazin für Vielfalt 28