Güllaç: Ramazan’ın vazgeçilmez lezzeti

Hafif ve pratik bir tatlı olan Güllaç, her ne kadar Ramazan ayı ile özdeşleşse de yılın her ayında tüketilebilecek bir lezzet. İşte, sütlü tatlıların en sevileni, Ramazan ayının geleneği güllaç tatlısının malzemeleri ve yapım aşamaları!

Malzemeler: (2 pide)
• 10 Güllaç yaprağı
• 1,5 litre süt
• 2 bardak şeker
• Parça ceviz
• Gül suyu (İsteğe göre)
• Vanilya

Hazırlanışı:

Bir tencerede süt ve şekeri şeker eriyinceye kadar ısıtın. Üzerine vanilyayı ekleyin.Derin bir tepsiye 2 kepçe süt döküp üzerine güllaç yaprağını parlak kısmı üste gelecek şekilde koyun. Üzerine tekrar süt dökün. Beşinci sıradan sonra araya ceviz serpin. Kalan süt ve güllacı da aynı şekilde cevizlerin üzerine sırayla koyun. Dilerseniz son bir bardak sütün içine gül suyu koyup bu şekilde dökebilirsiniz. Daha sonra tatlıyı 2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine nar, fıstık ve fıstık veya vişne dökerek servis edebilirsiniz.

Foto Credit – yemek.com