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Die menschli-
che Gesundheit
wird als Zustand
des vollständigen
körperlichen, geisti-
gen und sozialen Wohl-
befindens definiert. Ist einer
dieser drei beeinträchtigt, ist die
Gesundheit gefährdet. In diesem
Fall kann jedoch ein externes
Vitamin- oder Nahrungsergän-
zungsmittel erforderlich sein.
Doch durch unnötige Vitamin-
zufuhr entstehen im Körper
freie Radikale, die Schäden bis
hin zu DNA-Destruktionen ver-
ursachen können.

Nur so viel wie benötigt zu sich
nehmen
Gesunde Personen, die normale Mengen an
Obst und Gemüse konsumieren, müssen keine
zusätzlichen Vitamine einnehmen. Eine Person
sollte zusätzliche Vitamine nicht auf persönlichen
Wunsch, sondern nur unter ärztlicher Aufsicht
einnehmen.
Die wichtigsten Eigenschaften der Vitamine C und E
sind, dass sie Antioxidantien sind und den Körper vor
freien Radikalen oder einer möglichen Oxidation schüt-
zen. Wenn sie zu viel eingenommen werden, verursachen
diese Antioxidantien selbst eine Oxidation und produzieren
Radikale. Wenn Radikale im Körper produziert werden, können
sie Zellschäden verursachen. Dies kann wiederum DNA-Schäden
verursachen und Zellen töten. Also können Nahrungsergänzungsmittel
einerseits positiv für die Gesundheit, andererseits aber auch negativ für die
Gesundheit sein. Daher sollten bei Bedarf durchaus Vitamine eingenommen
werden. Doch es ist auch wichtig, dass der Teller am Tisch in vier geteilt wird. Ein
Viertel der Mahlzeit sollte aus Gemüse und Obst und ein Viertel aus Proteinen be-
stehen. Wenn dann noch ein Milchprodukt und Getreide verzehrt wird,
wird der erforderliche Mineralstoffbedarf abgedeckt.
Vitamine sollten aus der Nahrung aufgenommen werden
Vitamin D und B können im Blut gemessen werden, die anderen Vitamine jedoch
nicht. Vitamin C kann beispielsweise nicht im Blut gemessen werden. Wenn z.B. 500
Milligramm Vitamin C eingenommen wird, wird es vom Körper aufgenommen, aber
1000 Milligramm Vitamin C kann vom Körper nicht aufgenommen werden. Wenn
Sie zu viele Vitamine einnehmen, insbesondere zu viel Vitamin C, ist die Wahr-
scheinlichkeit der Entstehung von Nierensteinen sehr groß. Statt diese als
Nahrungsergänzungsmittel oder Vitamine einzunehmen, sollten Nährstof-
fe aus natürlichen Lebensmitteln aufgenommen werden.

Der Körper ist wie eine perfekte Maschine!
Damit diese Maschine funktioniert, braucht sie Kraftstoff, und der
menschliche Körper braucht organische Verbindungen, die Vita-
mine genannt werden. Vitamine, die in vielen essbaren Lebens-
mitteln enthalten sind, unterstützen den Stoffwechsel dabei, dass
er gesund funktioniert. Vitamine, über deren Vorteile für den
Körper man gar nicht genug reden kann, spielen bei der Behand-
lung vieler Krankheiten eine goldene Schlüsselrolle. Doch wie das
berühmte Zitat von Paracelsus, der als einer der Begründer der
modernen Medizin gilt, belegt, ist es „die richtige Dosis, die das Gift
von der Medizin trennt“. Genau wie bei vielen Sachen zu viel Gutes
schadet, schaden auch zu viele Vitamine.

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