Page 45 - 81Ausgabeweb

rak karaciğer sağlığını destekler. • Yapısında bulunan potasyum
Sodyum, potasyum, kalsiyum, minerali, vücuttaki sodyum- po-
demir ve bakır açısından zen- tasyum dengesini sağlayarak
gindir. Bir porsiyon enginar tü- ENGİNARIN tansiyonu düzenliyor.
ketimi günlük K vitamini ihtiya-
cımızı karşılar.” • İçeriğinde bulunan kuersetin
ve antioksidanlar sayesinde kan-
YAN ETKİLERİ OLABİLİYOR sere karşı vücudu koruyor.
Günlük beslenmede doğru pi-
şirme teknikleri uygulanarak ha- • Enginarda bulunan “sinarin”
zırlanmış enginara yer verilmesi- adlı madde, kandaki kötü ko-
nin faydalı olduğunu vurgulayan • Yüksek protein içeriği sayesin- lesterolün düşmesine yardımcı
Çıtlak, enginar tüketiminde dik- de kalp kasını güçlendiriyor, üre oluyor.
kat edilmesi gerekenleri şöyle seviyesini düşürerek kalbin ra-
açıklıyor: “Enginar fazla tüketil- hat çalışmasını sağlıyor. • Yüksek lif yapısı kan şekerini
mesi durumunda ishal, gaz ve dengeleyici etki gösteriyor. Zey-
karın şişliği gibi problemlere ne- • Demir bakımından zengin ol- tinyağlı veya etli enginar yeme-
den olabilmektedir. Enginarın, ması nedeniyle demir eksikliği ği, şeker hastaları için beslenme
idrar söktürücü özelliği bulun- anemisinde tüketilmesi tavsiye kalitesini güçlendirirken şeker
maktadır. Bu yüzden ishal gibi ediliyor. kontrolünde olumlu etki göste-
bağırsak problemleri yaşanıyor- riyor.
sa tüketilmemesi önerilir. Ha- • Antioksidan özelliği sayesinde
milelik ve emzirme döneminde toksik maddelerin vücuttan atıl- • 100 gram pişmiş enginar 55 ka-
tüketilmesi hekim kontrolünde masına yardımcı olarak karaci- lori olduğundan düşük kalorisi
olmalıdır. Enginar nadiren de ğerin sağlıklı çalışmasını destek- nedeniyle kilo vermek isteyen-
olsa bazı yan etkiler yapabilir.” liyor. lerin tercih ettiği sağlıklı besinler
arasında yer alıyor.