Kulinarik
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Immungestärkt in den Herbst!
Nach den langen heißen Sommermonaten gehen wir mit sicheren Schritten in die kühlere Herbst-und Wintermonate. Diese Übergangszeiten bedeuten sowohl für…
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Elmalı Strudel
Malzemeler 6 Porsiyon 5 adet baklava yufkası 50 gr tereyağı, eritilmiş İç harcı için: 3 adet elma 60 gr galeta…
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Gefüllte Aubergine
Zutaten: Für 4 Personen 4 große Auberginen 500 gr Rinderhack 2 frische Tomaten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Spitzpaprika 1…
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Karnı Yarık
Malzemeler: 4 Kişilik 4 büyük patlıcan 500 gr kıyma 2 taze domates 1 soğan, ince kıyılmış 2 çarliston biber 1…
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Lebkuchenhaus / Zencefilli Kurabiye Evi
Zutaten für 8-10 Lebkuchenhaus: • 150 g Zuckerrübensirup • 100 g brauner Zucker • 150 g Butter • 500 g Mehl • Backpulver • Natron • 2…
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Türkischer Tee / Türk Çayı
Schwarztee wird aus den getrockneten Blättern des Teestrauchs gewonnen. Schwarztee enthält Koffein, daher sollten Kinder keinen Schwarztee konsumieren. Der Schwarztee…
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Zucchinipuffer / Mücver
Zutaten für 4 Personen: • 850 g Zucchini • 120 g geschälte Kartoffeln • ½ Bund Petersilie • 1 Bund…
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Halva mit Sesampaste / Tahinli Helva
Zutaten: • 200 g Butter • 450 g Mehl • 200 g Puderzucker • 300 g Tahin / Sesampaste • 2…
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Güllaç: Ramazan’ın vazgeçilmez lezzeti
Hafif ve pratik bir tatlı olan Güllaç, her ne kadar Ramazan ayı ile özdeşleşse de yılın her ayında tüketilebilecek bir…
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Ramadan Pita / Ramazan Pidesi
Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan bir çeşit mayalı yassı ekmek türüdür. Ramazan pidesi geleneksel bir ekmek olarak özellikle Ramazan…
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