SağlıkTürkçe

Büyük faydalı küçük balık: Hamsi

Hamsi yemek için başlıca beş neden.

Hamsi dönemi kış mevsiminin gelişiyle başlamaktadır. Bu dönemde süpermarketlerde bulunan dondurulmuş, salamuraya konmuş veya kurutulmuş hamsi yerine denizden taze tutulmuş hamsi bulmak mümkündür. Uzmanlar haftada en az üç kez balık yenmesini önermektedir. Peki, onca balık arasında neden hamsinin tercih edilmesi gerektiğine dair beş neden aşağıda sıralanmaktadır:

1. Hamsi, özellikle beyin ve kalp sağlığı açısından önemli olan Omega 3 bakımından zengindir.
2. Tüm hücrelerin temel yapı taşlarından biri olan ve vücuttaki bilumum görevleri üstelenen önemli bir protein kaynağıdır. 100 gram taze hamside yaklaşık 20 gram protein bulunmaktadır.
3. Bu küçük balıklar A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E, K ve D gibi birçok önemli vitaminleri barındırmaktadırlar.
4. Fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir ve selenyum gibi çeşitli mineralleri sağlamaktadırlar.
5. Daha büyük deniz mamullerine göre daha az miktarda ağır metal içermektedirler. Denizlerin kirlenmesinden dolayı büyük balıklarda ağır metal miktarı artmaktadır ve bu balıkların tüketimiyle bu ağır metaller insan vücuduna geçmektedir. Bu yüzden hamsi gibi küçük balıklar tercih edilmelidir.

Bu faydalardan tam olarak yararlanabilmek için, hamsiyi kızartmak yerine zeytin yağıyla fırında veya buharda pişirmek tercih edilmelidir.

Ähnliche Artikel

Überprüfen Sie auch
Schließen
Schaltfläche "Zurück zum Anfang"