Aşağı Avusturya’da sonbahar hasat ve keyif zamanı
Eyalet Başkanı Mikl-Leitner : ”Hasat bayramından Martini-Gansl yemeğine kadar herkesin zevkine uygun birşey bulunuyor”
Yürüyüş yolları ve mutfağı ile ünlü Aşağı Avusturya’da sonbahar bütün renkleriyle boy gösterir. Yürüyüşe çıkanlar günün sonunda hakettikleri ödüle kavuşur ve lokantalarda bölge mutfağının, balkabağı, armut, üzüm, sazan ve av eti gibi en güzel lezzetlerini tatma fırsatını yakalarlar. Aşağı Avusturya çok uzun zamandır lezzet avcılarının kalesi olarak adlandırılmaktadır, bölge mutfağını ise eşsiz coğrafyası ve yüksek kalitedeki ürün çeşitliliği karakterize eder. Konukları bekleyen iyi yemekler, bölgesel spesiyaliteler, kaliteli şaraplar ve misafirperverlik Aşağı Avusturya sınırlarının ötesinde de bilinir. Aşağı Avusturya’da sonbahar lezzet avcıları için yüksek sezondur.
Eyalet Başkanı Johanna Mikl-Leitner „Hasat bayramından Martini-Gansl yemeğine kadar herkesin zevkine uygun birşey bulunuyor – Mahzenden şarap ya da tarladan taze ürünler, ister bölgesel lezzetlerle sade bir yemek olsun – Aşağı Avusturya spesiyaliteleri konuklarımızı çok memnun ediyor“ dedi. Ayrıca bölge mutfağımızın, lokanta kültürünün, şarap kültürünün ve doğal ürünlerin en iyilerini bir araya getirdiğini ve bunları geniş bir lezzet ve bilgi birikimiyle harmanlayarak sunduğunu belirtti.
Aşağı Avusturya Tanıtım Genel Müdürü Michael Rain açıklamasında ‚Birçok misafir güzel manzara için Aşağı Avusturya’ya geliyor, ama bölgemiz yerel spesiyaliteleri tatmak, yeni birşeyler keşfetmek ya da iyi şarapları denemek için de giderek daha fazla tercih ediliyor. Özenle planlanmış mutfak keşif turlarımızda pusulanız damağınızdır. Tüm turistik bölgelerimizde aktif misafirler ve gurmeler için gezi imkanları mevcut. Aşağı Avusturya lokantaları da keşfedilmesi gereken ayrı bir dünya” dedi.
Aşağı Avusturya’da sonbahar keyfi turlarında, örneğin Wienerwald’da “Heuriger kültürünün beşiği” ile karılaşırsınız. Sonbahar günleri mahzen turları, şarap festivalleri ya da kasım ayında Perchtoldsdorf’ta düzenlenen bağ bekçilerinin ünlü geçit töreni sizi şarap tadımı ile birlikte yürüyüş rotalarına davet eder. „Viyana Alpleri’nde Sonbahar Büyüsü“ , Viyana Alpleri’nde Wechsel, Rax ve Semmering’de rehberli yürüyüş turları ya da Kasım ortasına kadar sizi Schneeberg’e taşıyacak tren ile sizleri bekler. Önümüzdeki günlerde Reichenau an der Rax’taki Gloggnitz Kalesi’nde ve Krumbach’taki Eis-Greissler’de ürkütücü bir cadılar bayramı yaşanacak. Waldviertel’de slogan „Yemek karşılığında şarap“tır : Keşif turlarında başrol oyuncusu siz olursunuz. Deneysel şarap üreticilerinin Kamptal şarapları ya da Mohn fırınının sade ürünleri aç yürüyüşçüleri şımartır. Mostviertel’de sonbaharda 300.000 armut ağacının meyveleri toplanır, taze meyvelerden yapılan armut şarabı ve tatlı çeşitleri gezginlere cezbedici lezzetler sunar. Weinviertel’da çocuklu ailelere de uygun olan Retz şarap yürüyüş yolunda üzüm bağlarından ve ünlü yel değirmeninin yanından geçip Retz şarap mahzenlerine varırsınız, yeter ki halk dilinde söylendiği gibi „her zaman üzümleri takip edin“. Aşağı Avusturya’daki sekiz bağcılık bölgesinden altı tanesi Tuna nehri kıyısında bulunur – „Şarap“ sonbaharı bölgeye gelip keşif turlarına çıkmak için birçok sebepten sadece bir tanesidir.
Tüm tatil fikirleri ve keşif turları için www.niederoesterreich.at/entdeckertouren-kulinarik adresini ziyaret edebilirsiniz.
