Kulinarik
Krepli Çorba
Malzemeler (4 Porsiyon)
• 75 g ince un
• 125 ml süt
• 2 yumurta
• Tuz
• Tereyağı (pişirmek için)
• 1000 ml çorba
(tercihen sebze çorbası)
Hazırlanışı
Sütü, yumurtayı ve az miktar tuzu bir kaba alıp karıştırın. Unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tavaya az tereyağı koyup kızdırın. Ardından bir kepçe ile hamuru dökerek yayın. Her iki tarafı çevirerek pişirin.
Bu tarif için 3-4 tane krep yeterli olacaktır. Soğuyan krepleriüst üste dizerek rulo yapalım ve jülyen şekilde keselim.
Önceden hazırladığımız çorbamızı bir kâseye koyalım ve üstüne de doğradığımız krepimizi ekleyip servis edelim.
Afiyet olsun.