Kulinarik

Spinat mit Spiegelei

Zutaten: Für 4 Portionen

• 500 g Blattspinat
• 4 Eier
• 4 EL Öl
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel fein würfeln, und Spinat waschen. Zwiebel  mit etwas Öl andünsten. Spinat hinzugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und zugedeckt zusammenfallen lassen.

Die Eier als Spiegelei reinschlagen und ebenfalls mit Pfeffer und Salz würzen. Zugedeckt braten bis die Eiweiß fest sind. Warm servieren.

Ähnliche Artikel

Überprüfen Sie auch
Schließen
Schaltfläche "Zurück zum Anfang"